BƠ ĐẬU PHỘNG ĂN CHAY

Mô tả

Bơ đậu phộng chay là gì?

Bơ đậu phộng chay, còn gọi là bơ lạc, là một loại thực phẩm được chế biến từ đậu phộng đã rang và xay nhuyễn, hoàn toàn không chứa chất phụ gia hay hương liệu. Sản phẩm có kết cấu mịn hoặc đặc, mang hương vị béo ngậy và thơm ngon đặc trưng của đậu phộng. 

Đặc biệt, dòng bơ đậu phộng chay của Tân Lâm Food không sử dụng chất bảo quản. Sản phẩm được sản xuất từ 95% đậu phộng không biến đổi gen và 5% muối. 

Sản phẩm này rất phù hợp cho người ăn chay và những ai đang muốn kiểm soát cân nặng của mình.

Lợi ích của bơ lạc đậu phộng đối với sức khỏe

Cung cấp protein

Đậu phộng bơ là một nguồn cung cấp protein thực vật phong phú. Đặc biệt quan trọng cho những người ăn chay hoặc đang ăn kiêng. 

• Protein là thành phần thiết yếu giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. Đồng thời, protein hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi tập luyện. 
• Protein trong bơ lạc ăn chay còn giúp thúc đẩy cảm giác no. Nó giúp kiểm soát cơn đói và duy trì cân nặng lý tưởng.

Giàu vitamin và khoáng chất

Bơ lạc chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tổng thể. 

• Vitamin E trong đậu phộng bơ là một chất chống oxy hóa mạnh. Đây là loại vitamin giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do, duy trì làn da khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch. 
• Bên cạnh đó, vitamin B3 (niacin) và B6 hỗ trợ chức năng thần kinh và quá trình chuyển hóa năng lượng. 
• Các khoáng chất như magie, đồng, và mangan trong bơ lạc cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì xương chắc khỏe và hỗ trợ các chức năng sinh lý quan trọng.

Cung cấp chất béo lành mạnh phong phú

Bơ đậu phộng Việt Nam chứa hàm lượng cao chất béo không bão hòa. Đặc biệt là chất béo không bão hòa đơn và đa, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. 

• Bơ lạc chay giàu chất béo từ thực vật tốt cho tim và là nguồn protein tốt. Nó có thể là một lựa chọn tốt cho những người ăn chay hoặc các chế độ ăn khác. 
• Chất béo không bão hòa giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu, đồng thời tăng cường mức cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. 
• Ngoài ra, các chất béo lành mạnh này còn hỗ trợ quá trình hấp thụ các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, và K.

Giảm lượng đường trong máu, cải thiện độ nhạy insulin

Bơ lạc có chỉ số đường huyết thấp. Điều này có nghĩa là nó không gây ra sự tăng đột ngột về mức đường huyết sau khi ăn. 

• Nhờ chứa chất béo và protein, bơ lạc giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thực phẩm vào máu, giúp ổn định lượng đường huyết. 
• Ngoài ra, việc tiêu thụ bơ lạc đều đặn có thể cải thiện độ nhạy insulin, giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2.
• Tuy nhiên, nghiên cứu này chưa để cập đến việc bạn kết hợp bơ lạc với loại thực phẩm nào để không gây ra sự tăng đột ngột về mức đường huyết sau khi ăn. 

Giàu chất chống oxy hóa

Tương tự như các loại thực phẩm khác, bơ lạc không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất cơ bản. 

• Bơ lạc cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng hoạt tính sinh học khác.
• Bơ lạc cũng chứa một số resveratrol. Hoạt chất này có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh mãn tính khác ở động vật.
• Hợp chất resveratrol có nhiều lợi ích tiềm năng khác đối với cơ thể, mặc dù bằng chứng trên người vẫn còn hạn chế.

Nguồn tham khảo: webmd.com, healthline.com, vinmec.com.

Ứng dụng của bơ lạc trong đời sống

Nấu món chay cùng bơ đậu phộng

• Các loại nấm xào bơ 

Một số loại nấm như nấm rơm, nấm đùi gà, nấm hương,… khi xào chung với tỏi và hành Sau đó thêm bơ lạc vào để tạo lớp sốt sánh mịn. Món này có hương vị béo ngậy từ bơ đậu phộng, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của nấm, tạo nên một bữa ăn đậm đà và nhiều chất xơ, vitamin.

• Mì rau củ xào sốt bơ 

Bạn có thể sử dụng các loại mì chay như mì gạo lứt chuối xanh, bún lứt chuối xanh, miến dong chuối xanh của Tân Lâm Food luộc chín. 

Sau đó xào cùng với rau củ và sốt bơ lạc pha với nước tương, giấm, và một chút đường. Món ăn này mang hương vị đậm đà, vừa miệng, rất thích hợp cho những bữa ăn nhanh gọn nhưng đủ chất.

• Súp cà rốt bơ đậu phộng

Cà rốt được nấu mềm, sau đó xay nhuyễn và kết hợp với bơ lạc để tạo ra món súp kem mịn. Bơ lạc làm cho món súp thêm phần béo ngậy, dễ ăn.

• Salad rau củ với sốt bơ lạc

Sốt bơ lạc được pha chế từ bơ đậu phộng, nước cốt chanh, nước tương và một ít mật ong,… Tạo nên một lớp sốt đậm đà để trộn với rau củ tươi mát như xà lách, cà rốt, dưa leo, và đậu phộng rang. Món salad này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

• Chả giò chay cuốn bơ

Chả giò được cuốn với các loại rau tươi như xà lách, rau mùi, cà rốt, và đậu phộng rang. 

Bơ lạc được dùng để làm nước chấm hoặc trộn trực tiếp vào nhân, tạo thêm hương vị đậm đà và béo ngậy cho món ăn.

• Bánh quy bơ lạc

Bơ lạc có thể được sử dụng làm nguyên liệu chính để nướng bánh quy. Những chiếc bánh quy có vị ngọt dịu, béo ngậy và giòn tan sẽ là món ăn vặt lý tưởng cho cả gia đình.

• Sốt bơ lạc đậu phộng cho món nướng

Bơ lạc đậu phộng có thể được pha chế thành sốt để phết lên các món nấm nướng, rau củ nướng. Sốt này sẽ tạo thêm hương vị đậm đà, béo ngậy, và làm cho món nướng thêm phần hấp dẫn.

Sáng tạo đồ uống bổ dưỡng 

• Sinh tố chuối bơ đậu phộng

Kết hợp chuối chín, sữa tươi (hoặc sữa hạnh nhân), bơ đậu phộng, và một ít mật ong vào máy xay sinh tố. 

Xay nhuyễn hỗn hợp để tạo ra một ly sinh tố đặc, mịn màng và giàu dinh dưỡng. 

Sinh tố này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của chuối và độ béo ngậy của bơ đậu phộng. Đây là món đồ uống tốt cho bữa sáng hoặc sau khi tập luyện.

• Cà phê bơ lạc 

Thêm một muỗng bơ lạc vào cà phê nóng và khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. 

Bạn có thể thêm sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân để tăng cường độ béo. 

Món cà phê này có hương vị độc đáo, kết hợp giữa vị đắng của cà phê và vị béo ngậy của bơ đậu phộng, tạo nên một thức uống ấm áp và năng lượng.

• Sữa lắc socola bơ lạc

Trộn sữa tươi, bơ đậu phộng, bột cacao, và một ít mật ong vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn màng. 

Thức uống này không chỉ thơm ngon mà còn giàu protein và chất chống oxy hóa từ cacao, rất tốt cho sức khỏe.

• Sinh tố xanh bơ lạc đậu phộng

Kết hợp bơ lạc đậu phộng với các loại rau xanh như cải bó xôi, chuối, và sữa hạnh nhân trong máy xay sinh tố.

Sinh tố xanh này cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, và protein. Món đồ uống này giúp bổ sung năng lượng và duy trì sự cân bằng dinh dưỡng.

• Sữa đậu nành/sữa hạt bơ đậu phộng

Pha trộn sữa đậu nành/ hoặc bột sữa hạt không đường với bơ lạc và một ít vani. 

Thức uống này không chỉ giàu protein mà còn có hương vị thơm ngon, thích hợp cho người ăn chay hoặc những ai đang tìm kiếm một thức uống bổ dưỡng, không chứa lactose.

• Sinh tố bơ lạc với hạt chia

Xay nhuyễn bơ lạc với chuối, sữa tươi, và một ít hạt chia. Hạt chia không chỉ cung cấp chất xơ mà còn tạo kết cấu độc đáo cho thức uống, trong khi bơ lạc và chuối giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất.

Thành phần có trong bơ đậu phộng ăn chay Tân Lâm Food

• 95% đậu phộng không biến đổi gen
• 5% muối

Bơ lạc đậu phộng không đường Tân Lâm Food có ưu điểm gì?

• Sản xuất với ưu điểm 4 không

Không biến đổi gen – Không chất bảo quản – Không phẩm màu – Không hương liệu tổng hợp. 

• Nguyên liệu chất lượng

Sản phẩm bơ lạc không đường từ Tân Lâm Food được làm từ 100% đậu phộng tự nhiên, không biến đổi gen, không chứa đường. Sphù hợp cho người ăn kiêng và những ai muốn kiểm soát lượng đường trong khẩu phần ăn.

• Hương vị thuần tự nhiên

Không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia, đảm bảo hương vị nguyên bản và tự nhiên của đậu phộng.

• Tốt cho sức khỏe

Sản phẩm giữ lại đầy đủ các dưỡng chất có lợi từ đậu phộng, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cung cấp năng lượng dồi dào.

Cách sử dụng bơ đậu phộng không đường của Tân Lâm Food

Dùng cho các bữa ăn sáng, ăn nhẹ hoặc ăn xế

Bơ lạc đậu phộng không đường của Tân Lâm Food là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn nhẹ. Bạn có thể phết bơ lên bánh mì, bánh quy, hoặc dùng kèm với trái cây tươi như táo, chuối. Đây là một bữa ăn vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng, cung cấp năng lượng dồi dào cho ngày dài.

Nấu ăn

Bơ lạc đậu phộng không đường có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị và độ béo ngậy cho các món ăn chính. 

Bạn có thể thêm bơ đậu phộng vào các món cà ri, lẩu, salad, súp hoặc sử dụng như một thành phần đặc biệt trong các món ăn Á, Âu. 

Sự kết hợp này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Làm thức uống

Bơ đậu phộng không đường là nguyên liệu tuyệt vời để pha chế các loại đồ uống bổ dưỡng. 

Bạn có thể thêm bơ đậu phộng vào sinh tố, sữa lắc, bột sữa hạt để tạo ra một ly đồ uống thơm ngon, béo ngậy, giàu dinh dưỡng. 

Đây là cách tuyệt vời để bổ sung protein và chất béo lành mạnh cho cơ thể.

Làm bánh

Trong các công thức bánh quy, bánh ngọt, hoặc bánh bông lan, bơ lạc đậu phộng không đường của Tân Lâm Food là thành phần lý tưởng để tạo ra những món bánh mềm mịn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. 

Bơ lạc giúp bánh có hương vị đặc trưng, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải mê mẩn.

Làm sốt salad

Bơ lạc không đường có thể được pha chế thành sốt salad, tạo hương vị béo ngậy cho các món rau trộn. 

Bạn chỉ cần trộn bơ lạc đậu phộng với nước cốt chanh, nước tương, và một chút mật ong là đã có ngay một món sốt đậm đà, khiến món salad trở nên hấp dẫn hơn.

Làm sốt chấm

Bơ lạc cũng là nguyên liệu tuyệt vời để làm sốt chấm cho các món nướng. 

Sốt bơ lạc mang lại vị béo ngậy, giúp các món ăn trở nên phong phú, ngon miệng hơn.

Những lưu ý khi sử dụng bơ đậu phộng

• Kiểm soát lượng tiêu thụ

Bơ lạc chứa nhiều calo, vì vậy cần kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh tăng cân.

• Lựa chọn sản phẩm chất lượng

Chọn các sản phẩm bơ lạc đậu phộng không chứa phụ gia, chất bảo quản để đảm bảo sức khỏe.

• Bảo quản đúng cách

Sau khi mở nắp, bơ lạc đậu phộng nên được bảo quản ở nơi khô ráo.

Mua bơ lạc đậu phộng không đường ở đâu?

• Bạn có thể mua bơ lạc không đường Tân Lâm Food tại trang web chính thức tanlamfood.vn.
• Hoặc mua trực tiếp tại cửa hàng Tân Lâm Food. Địa chỉ: SB16 Canh Vien 3, Street 17, Tan Phu Ward, District 7, Ho Chi Minh City, Vietnam.
• Hotline: 089 808 04 68