Ăn sốt dầu giấm thế nào để giảm cân? Cách kết hợp sốt dầu giấm trong những món ăn như salad, gỏi cuốn cực ngon!
Nguyên liệu cần có khi làm sốt salad dầu giấm
- Dầu Oliu: 3 Muỗng Canh
- Giấm táo: 2 Muỗng Canh
- Mật ong: 1 Muỗng Canh
- Mù tạt: 1 Muỗng Cà Phê
- Muối: 1/4 Muỗng Cà Phê
- Tiêu đen: 1/4 Muỗng Cà Phê
- Tỏi băm: 1 Tép
Các bước làm sốt dầu giấm giảm cân
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm: Rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ và bỏ đầu.
- Thịt Ba Chỉ: Luộc chín, để nguội, thái lát mỏng.
- Rau Sống: Rửa sạch, để ráo nước.
- Dưa Leo và Cà Rốt: Gọt vỏ, thái sợi mỏng.
Bước 2: Cuốn gỏi
- Nhúng bánh tráng qua nước cho mềm, trải ra mặt phẳng.
- Đặt rau sống, bún, dưa leo, cà rốt, thịt ba chỉ và tôm lên bánh tráng.
- Cuộn chặt tay từ từ từ dưới lên, gấp hai đầu bên lại để gỏi cuốn không bị bung ra.
Bước 3: Pha sốt chấm
- Dùng sốt dầu giấm đã chuẩn bị sẵn làm nước chấm cho gỏi cuốn.
Bước 4: Thưởng thức
- Bày gỏi cuốn ra đĩa, chấm với sốt dầu giấm để tận hưởng hương vị thơm ngon, thanh mát, và ít calo.
Lợi ích sốt dầu giấm giảm cân
Giảm lượng calo
- Sốt dầu giấm thường chứa ít calo so với nhiều loại sốt khác, đặc biệt là sốt kem hay sốt mayonnaise. Điều này giúp bạn giảm tổng lượng calo tiêu thụ hàng ngày, điều quan trọng trong việc giảm cân.
Sốt dầu giấm chủ yếu là sự kết hợp giữa dầu và giấm, hai thành phần này không chỉ ít calo mà còn cung cấp hương vị mạnh mẽ mà không cần phải thêm nhiều gia vị khác.
Tăng cường chuyển hóa
- Axit acetic giúp tăng cường khả năng đốt cháy chất béo, đồng thời giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Gợi ý những món ăn trộn cùng sốt dầu giấm giảm cân
Salad trộn dầu giấm
Nguyên liệu
- Rau xanh (Xà lách, rau mùi, rau cải): 200g
- Cà chua: 2 quả
- Dưa leo: 1 quả
- Ớt chuông (Màu đỏ và vàng): 1 quả mỗi loại
- Hành tây: 1/2 củ
- Sốt dầu giấm: 3-4 muỗng canh (theo công thức ở trên)
Các bước làm
Bước 1: Chuẩn bị rau củ
Rửa tất cả các loại rau xanh, cà chua, dưa leo, ớt chuông và hành tây dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Để các nguyên liệu ráo nước trên rổ hoặc dùng khăn giấy thấm khô.
Bước 2: Cắt rau củ
- Xé xà lách thành các miếng vừa ăn hoặc cắt nhỏ hơn nếu thích.
- Cắt rau mùi thành các đoạn nhỏ, khoảng 2-3 cm để dễ ăn.
- Cắt cà chua thành múi cau hoặc thái lát nếu thích.
- Thái dưa leo thành các lát mỏng, khoảng 0.5 cm hoặc tùy theo khẩu vị.
- Bỏ hạt và phần cuống, sau đó thái ớt chuông thành sợi dài hoặc hình dạng tùy thích.
- Thái hành tây thành các lát mỏng hoặc sợi để dễ hòa quyện với các nguyên liệu khác.
Bước 2: Trộn Salad
- Cho tất cả các loại rau củ đã cắt vào một tô lớn. Đảm bảo tô đủ lớn để có thể trộn salad dễ dàng mà không bị tràn ra ngoài.
Bước 3: Thêm sốt dầu giấm
- Rưới sốt dầu giấm đã chuẩn bị lên trên rau củ. Số lượng sốt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân, nhưng 3-4 muỗng canh là đủ để phủ đều toàn bộ salad.
Bước 4: Trộn đều
- Dùng đũa hoặc thìa lớn để trộn đều các thành phần trong tô. Đảm bảo rằng sốt dầu giấm được phân phối đều trên tất cả các nguyên liệu, giúp salad ngon và đậm đà hơn.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
- Sau khi trộn xong, bạn có thể cho salad ra đĩa. Trang trí bằng vài lá rau mùi tươi và rắc một chút tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
- Salad nên được thưởng thức ngay để cảm nhận độ tươi mát của rau và vị đậm đà của sốt dầu giấm.
Gỏi cuốn chấm sốt dầu giấm
Nguyên liệu
- Bánh tráng: 10 tấm
- Nấm
- Bún tươi: 200g
- Rau sống (Xà lách, Rau mùi, Húng quế, Tía tô): 200g
- Dưa leo: 1 quả
- Cà rốt: 1/2 củ
- Sốt dầu giấm: 5-6 muỗng canh (theo công thức ở trên)
Các bước làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Nấm: Rửa sạch nấm, sau đó luộc trong nước sôi khoảng 2-3 phút cho đến khi nấm mềm và chín đều.
- Rau sống: Rửa sạch xà lách, rau mùi, húng quế, và tía tô. Để rau ráo nước hoặc thấm khô bằng khăn giấy.
- Dưa leo và cà rốt: Gọt vỏ dưa leo và cà rốt, sau đó thái thành sợi mỏng hoặc sợi nhỏ để dễ cuốn và ăn.
Bước 2: Cuốn gỏi
- Đặt một cái đĩa hoặc bát lớn nước ấm. Nhúng bánh tráng vào nước ấm trong vài giây để bánh tráng mềm và dễ cuốn.
- Đặt bánh tráng đã nhúng nước lên mặt phẳng sạch. Xếp một ít rau sống (xà lách, rau mùi, húng quế, tía tô) vào giữa bánh tráng. Sau đó, thêm một ít bún tươi, dưa leo, cà rốt, vài lát nấm lên trên rau sống.
- Bắt đầu cuốn từ dưới lên, giữ cho các nguyên liệu ở giữa bánh tráng. Gấp hai đầu bánh tráng lại để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Cuộn chặt tay để gỏi cuốn không bị bung ra.
Bước 3: Pha sốt chấm
- Dùng sốt dầu giấm của Tân Lâm Food đã chuẩn bị sẵn (theo công thức ở trên) để làm nước chấm cho gỏi cuốn. Bạn có thể điều chỉnh lượng sốt tùy theo khẩu vị.
Bước 4: Thưởng thức
- Xếp các cuốn gỏi lên đĩa, bày thành từng lớp hoặc hình dạng đẹp mắt.
- Dùng sốt dầu giấm để chấm gỏi cuốn. Hương vị thơm ngon, thanh mát và ít calo sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn và phù hợp cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng.
Mẹo thêm:
- Để gỏi cuốn thêm phong phú, bạn có thể thêm một ít giá đỗ hoặc nấm hương vào cuốn.
- Để giữ cho gỏi cuốn không bị dính và tươi lâu, bạn có thể dùng giấy ăn để ngăn cách các cuốn gỏi khi xếp lên đĩa.
Bài viết này giúp bạn dễ dàng làm sốt dầu giấm giảm cân tại nhà, đồng thời tận hưởng các lợi ích sức khỏe từ món sốt này.
