Cùng Tân Lâm làm sinh tố chuối bơ đậu phộng thơm ngon, bổ dưỡng với các bước đơn giản tại nhà. Ngoài ra, Tân Lâm gợi ý bạn 5 công thức sáng tạo với bơ đậu phộng, giúp bữa sáng của bạn trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối: Sử dụng một quả chuối chín để có vị ngọt tự nhiên. Chuối càng chín thì sinh tố sẽ càng ngọt và thơm hơn.
• Bơ đậu phộng: Chọn loại bơ đậu phộng không đường Tân Lâm Food để đảm bảo sinh tố giữ được vị tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Dùng khoảng 2 muỗng canh bơ đậu phộng.
• Sữa hạnh nhân: Khoảng 1/2 cốc. Bạn có thể thay thế bằng sữa dừa, sữa đậu nành hoặc bất kỳ loại sữa thực vật nào khác theo sở thích.
• Mật ong: Thêm 1/2 muỗng cà phê mật ong để tạo vị ngọt nhẹ (tùy chọn). Bạn cũng có thể thay thế mật ong bằng siro lá phong hoặc đường thốt nốt.
• Đá viên: Thêm đá để sinh tố mát lạnh và có độ sánh đặc hơn.

Cách làm sinh tố chuối bơ đậu phộng cụ thể nhất

Bước 1: Bóc vỏ chuối và cắt thành từng lát

Đầu tiên, bạn cần bóc vỏ chuối. Sau đó, cắt chuối thành những lát mỏng để dễ dàng xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Cắt chuối thành từng khoanh dày khoảng 1-2 cm.

Bước 2: Xay sinh tố

• Chuẩn bị máy xay

Đảm bảo máy xay sinh tố của bạn sạch và sẵn sàng sử dụng.

• Xay hỗn hợp

Cho chuối đã cắt, 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 1/2 cốc sữa hạnh nhân, và 1/2 muỗng cà phê mật ong vào máy xay. Đậy nắp lại và bắt đầu xay. Xay trong khoảng 30 giây đến 1 phút, cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, không còn lợn cợn.

• Kiểm tra độ mịn

Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một ít sữa hạnh nhân để sinh tố lỏng hơn. Xay thêm vài giây để hỗn hợp được đều.

Bước 3: Thêm đá

• Thêm đá viên

Nếu bạn muốn sinh tố của mình mát lạnh và sánh đặc, hãy thêm đá viên vào hỗn hợp vừa xay.

• Xay đá

Xay thêm khoảng 10-20 giây cho đến khi đá viên được xay nhuyễn và hòa quyện vào sinh tố.

Bước 4: Thưởng thức

• Đổ ra ly

Khi sinh tố đã mịn và có độ lạnh vừa ý, bạn đổ sinh tố ra ly.

• Trang trí và thưởng thức

Bạn có thể thêm vài lát chuối hoặc rắc một ít bột cacao, hạt chia lên trên để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận hương vị tươi ngon và mát lạnh của sinh tố chuối bơ đậu phộng.

Lợi ích của sinh tố chuối bơ đậu phộng đối với sức khỏe

Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giảm cảm giác thèm ăn

Sinh tố chuối bơ đậu phộng là một nguồn cung cấp năng lượng lý tưởng cho cơ thể. 

Chuối chứa carbohydrate dễ tiêu hóa, cung cấp năng lượng nhanh chóng, trong khi bơ đậu phộng chứa chất béo lành mạnh và protein, giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định suốt cả ngày. 

Khi kết hợp với nhau, chúng tạo ra một bữa ăn nhẹ hoàn hảo giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt và hạn chế tiêu thụ quá nhiều calo không cần thiết.

Giàu vitamin và khoáng chất giúp da sáng khỏe

Sinh tố chuối bơ đậu phộng rất giàu các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe làn da. 

Chuối chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do và hỗ trợ quá trình sản xuất collagen, giúp da luôn căng mịn và đàn hồi. 

Bơ đậu phộng lại là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, giúp dưỡng ẩm và bảo vệ da khỏi các yếu tố gây hại từ môi trường, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa da.

Hỗ trợ tiêu hóa

Sinh tố chuối bơ đậu phộng cũng có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ cao có trong chuối. 

Chất xơ không chỉ giúp tăng cường hoạt động của ruột mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. 

Bên cạnh đó, chuối còn chứa các enzyme tự nhiên như amylase và glucosidase, hỗ trợ phân giải carbohydrate, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Gợi ý 5 món sinh tố với bơ đậu phộng ngon

1. Sinh tố chuối bơ đậu phộng kết hợp cùng socola

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả chuối chín: Chuối chín sẽ giúp sinh tố của bạn ngọt tự nhiên và mang lại độ mềm mịn lý tưởng. Bạn có thể dùng chuối tươi hoặc chuối đông lạnh để có một sinh tố mát lạnh hơn.
• 2 muỗng canh bơ đậu phộng: Bơ đậu phộng không đường giúp thêm vị béo ngậy và cung cấp protein cho sinh tố. Bạn có thể dùng bơ đậu phộng mịn hoặc thô tùy theo sở thích.
• 1 muỗng canh bột cacao: Bột cacao giúp tạo hương vị sô-cô-la đậm đà, đồng thời cung cấp chất chống oxy hóa. Chọn bột cacao không đường để giữ cho sinh tố không bị quá ngọt.
• 1/2 cốc sữa hạnh nhân: Sữa hạnh nhân là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn hạn chế lactose hoặc tìm kiếm một lựa chọn sữa thực vật. Bạn cũng có thể thay thế bằng sữa bò, sữa đậu nành, hoặc sữa dừa nếu thích.
• Đá viên: Đá viên giúp làm lạnh sinh tố và tạo độ sánh mịn hơn. Bạn có thể thêm nhiều đá nếu thích sinh tố lạnh hơn.

Các Bước Làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Nếu chuối của bạn chưa đông lạnh, bạn có thể cắt chuối thành từng khoanh nhỏ để dễ xay hơn.
• Đo lượng bơ đậu phộng và bột cacao sẵn sàng.
• Đo 1/2 cốc sữa hạnh nhân vào cốc đo.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố

• Cho các khoanh chuối vào cối xay.
• Thêm 2 muỗng canh bơ đậu phộng.
• Rắc 1 muỗng canh bột cacao lên trên.
• Đổ 1/2 cốc sữa hạnh nhân vào cối xay.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp:

• Đậy nắp máy xay sinh tố và bắt đầu xay ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần lên tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.
• Kiểm tra xem hỗn hợp đã đủ nhuyễn chưa. Nếu cần, bạn có thể dừng máy xay và dùng thìa khuấy đều hỗn hợp để đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều.

Bước 4: Thêm đá viên

• Sau khi hỗn hợp đã nhuyễn, thêm một lượng đá viên vào cối xay.
• Xay thêm vài giây cho đến khi đá được nghiền nát và sinh tố có kết cấu mịn màng, lạnh lẽo.

Bước 5: Rót ra ly và thưởng thức:

• Đổ sinh tố vào ly, có thể trang trí thêm bằng vài lát chuối, một ít bơ đậu phộng hoặc một ít bột cacao rắc lên trên để tăng thêm hương vị và vẻ đẹp.
• Thưởng thức sinh tố ngay lập tức để cảm nhận sự tươi mát và hương vị đậm đà.

Lưu ý

• Nếu bạn thích sinh tố đặc hơn: Giảm lượng sữa hoặc thêm nhiều đá viên hơn.
• Nếu bạn muốn sinh tố ngọt hơn: Thêm một chút mật ong hoặc si-rô trái cây vào hỗn hợp trước khi xay.

2. Sinh tố chuối bơ đậu phộng kết hợp cùng cà phê

Nguyên liệu:

• 1 quả chuối chín: Lựa chọn chuối chín để có vị ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mại, dễ xay.
• 2 muỗng canh bơ đậu phộng: Bơ đậu phộng giúp tăng độ béo và hương vị đặc trưng cho sinh tố.
• 1 ly cà phê đen đã pha và để nguội (khoảng 120-150 ml): Đảm bảo cà phê đã nguội hoàn toàn để không làm nóng sinh tố và làm mất kết cấu mịn màng của hỗn hợp.
• 1/2 cốc sữa hạnh nhân: Sữa hạnh nhân sẽ tạo độ lỏng cho sinh tố và thêm hương vị nhẹ nhàng.
• Đá viên: Giúp làm lạnh sinh tố và tạo độ sảng khoái.

Cách làm chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Chuối: Bóc vỏ chuối và cắt thành các miếng nhỏ (khoảng 2-3 cm) để dễ dàng xay nhuyễn và đồng đều. Nếu chuối chưa đủ chín, bạn có thể làm mềm hơn bằng cách để chuối ở nhiệt độ phòng thêm vài ngày hoặc cho vào lò vi sóng vài giây.
• Cà phê: Pha cà phê và để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng. Điều này giúp tránh việc làm ấm sinh tố và giữ cho hỗn hợp được mịn màng hơn.

Bước 2: Xay sinh tố:

• Cho vào máy xay: Đặt chuối cắt nhỏ, bơ đậu phộng, cà phê nguội và sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố. Sắp xếp nguyên liệu sao cho chuối và bơ đậu phộng không bị dồn về một phía mà đều nằm ở các vị trí gần lưỡi dao để dễ xay hơn.

Bước 3: Xay nhuyễn:

• Bật máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao trong khoảng 30-45 giây hoặc cho đến khi tất cả các nguyên liệu được xay nhuyễn và hòa quyện hoàn toàn, không còn lợn cợn.
• Kiểm tra: Dừng máy xay, kiểm tra kết cấu của sinh tố. Nếu cảm thấy cần thêm thời gian, tiếp tục xay thêm vài giây cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 4: Thêm đá:

• Thêm đá viên: Đặt đá viên vào máy xay sinh tố. Bật máy xay ở tốc độ thấp và tăng dần tốc độ để tránh đá bị văng ra ngoài. Xay thêm khoảng 10-15 giây hoặc cho đến khi đá được nghiền nhuyễn và hòa quyện vào sinh tố, tạo ra một kết cấu sảng khoái.

Bước 5: Hoàn thành:

• Đổ ra ly: Rót sinh tố vào ly lớn. Để đạt được hương vị tốt nhất, thưởng thức ngay sau khi làm xong khi sinh tố vẫn lạnh và tươi mới.
• Trang trí tùy theo sở thích: Bạn có thể trang trí sinh tố bằng một ít bơ đậu phộng rưới lên trên, hoặc thêm một lát chuối mỏng để tạo thêm phần hấp dẫn.

Lưu ý: Sinh tố này có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 giờ, nhưng để có hương vị tốt nhất, bạn nên thưởng thức ngay sau khi làm xong.

3. Sinh tố chuối bơ đậu phộng kết hợp cùng yến mạch

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả chuối chín
• 2 muỗng canh bơ đậu phộng
• 1/4 cốc yến mạch
• 1/2 cốc sữa hạnh nhân
• Đá viên

Các bước làm:

Bước 1: Ngâm yến mạch:

• Đầu tiên, cho yến mạch vào một chén nhỏ và đổ nước ấm ngập yến mạch.
• Ngâm yến mạch trong khoảng 5 phút để yến mạch mềm ra, giúp dễ dàng xay nhuyễn và không bị cứng trong sinh tố.

Bước 2: Chuẩn bị chuối:

• Trong khi đợi yến mạch ngâm mềm, bạn hãy bóc vỏ chuối và cắt chuối thành từng khoanh nhỏ để dễ xay hơn.
• Đảm bảo rằng chuối chín vừa phải để có độ ngọt tự nhiên.

Bước 3: Xay hỗn hợp:

• Sau khi yến mạch đã ngâm mềm, cho yến mạch, chuối, bơ đậu phộng và sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố.
• Đậy nắp máy xay và bắt đầu xay từ tốc độ thấp, sau đó tăng dần lên tốc độ cao.
• Xay hỗn hợp trong khoảng 30-45 giây hoặc cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và không còn các cục lợn cợn.

Bước 4: Thêm đá viên:

• Khi hỗn hợp đã mịn, mở nắp máy xay và thêm đá viên vào.
• Xay thêm khoảng 10-15 giây cho đến khi đá viên được nghiền nhuyễn và hòa quyện vào hỗn hợp sinh tố.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức:

• Đổ sinh tố ra ly. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm một ít yến mạch lên trên để trang trí và thêm độ giòn.
• Thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của chuối, béo ngậy của bơ đậu phộng và độ mịn màng của yến mạch.

4. Sinh tố chuối bơ đậu phộng kết hợp cùng sữa chua

Nguyên liệu:

• 1 quả chuối chín
• 2 muỗng canh bơ đậu phộng: Chọn loại bơ đậu phộng không đường để giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng.
• 1 hũ sữa chua không đường
• 1/2 cốc sữa hạnh nhân
• Đá viên

Cách làm chi tiết:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Bóc vỏ chuối và cắt thành miếng nhỏ để dễ xay.
• Đo lường chính xác lượng bơ đậu phộng, sữa chua và sữa hạnh nhân để đảm bảo sinh tố có hương vị cân bằng.

Bước 2: Xay sinh tố

• Cho chuối, bơ đậu phộng, sữa chua và sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố.
• Đậy nắp máy xay và bắt đầu xay từ tốc độ thấp đến cao. Xay trong khoảng 30-45 giây cho đến khi hỗn hợp bắt đầu mịn và đồng nhất.

Bước 3: Xay nhuyễn

Tiếp tục xay ở tốc độ cao hơn trong khoảng 15-20 giây nữa để đảm bảo tất cả các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn và không còn lợn cợn.

Bước 4: Thêm đá

• Thêm đá viên vào máy xay.
• Xay thêm trong khoảng 10-15 giây cho đến khi đá viên được nghiền nhuyễn, tạo nên hỗn hợp sinh tố mát lạnh.

Bước 5: Hoàn thành

• Đổ sinh tố ra ly. Bạn có thể trang trí bằng một vài lát chuối hoặc một chút bơ đậu phộng để thêm phần hấp dẫn.
• Thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận hương vị tươi mát và béo ngậy của sinh tố.

Gợi ý thêm:

• Sử dụng sữa chua Hy Lạp: Nếu bạn thích sinh tố có kết cấu dày hơn và vị đậm đà, hãy thay thế sữa chua thông thường bằng sữa chua Hy Lạp.
• Tăng độ ngọt tự nhiên: Nếu bạn thích sinh tố ngọt hơn, hãy thêm một muỗng mật ong hoặc si rô. Điều này sẽ tăng thêm hương vị mà không làm mất đi sự tự nhiên của món đồ uống này.

Hy vọng bạn sẽ thích thú với ly sinh tố chuối bơ đậu phộng kết hợp sữa chua này!

5. Sinh tố chuối bơ đậu phộng kết hợp cùng bơ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả chuối chín
• 1/2 quả bơ
• 2 muỗng canh bơ đậu phộng
• 1/2 cốc sữa hạnh nhân
• Đá viên

Các bước làm:

Bước 1: Chuẩn bị bơ:

• Bóc vỏ quả bơ và bỏ hạt. Sau đó, cắt bơ thành từng miếng nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn.
• Đảm bảo bơ chín đều để sinh tố có độ mịn mượt và béo ngậy.

Bước 2: Chuẩn bị chuối:

• Bóc vỏ chuối và cắt thành từng khoanh nhỏ. Chuối chín sẽ giúp sinh tố có vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường.

Bước 3: Xay hỗn hợp:

• Cho chuối, bơ, bơ đậu phộng và sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố.
• Đậy nắp máy xay và bắt đầu xay từ tốc độ thấp đến cao. Xay trong khoảng 30-45 giây cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.

Bước 4: Thêm đá viên:

• Khi hỗn hợp đã mịn, thêm đá viên vào máy xay.
• Xay thêm khoảng 10-15 giây cho đến khi đá được nghiền nhuyễn và hòa quyện vào sinh tố, tạo nên hỗn hợp mát lạnh và sánh đặc.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức:

• Đổ sinh tố ra ly. Bạn có thể thêm vài lát chuối hoặc một ít bơ thái lát lên trên để trang trí.
• Thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận hương vị béo ngậy và tươi mát của sinh tố.

Với những công thức làm sinh tố chuối bơ đậu phộng mà Tân Lâm kể trên, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những ly sinh tố bổ dưỡng và hấp dẫn để thưởng thức mỗi ngày.